Что такое лимонная кислота?
Лимонная кислота — это слабая кислота, которая естественным образом содержится во всех цитрусовых. Если вы когда-нибудь впивались зубами в лимон, вы пробовали лимонную кислоту. Производители sch.kz добавляют его в обработанные пищевые продукты. Лекарства с лимонной кислотой лечат такие проблемы со здоровьем, как камни в почках
Источники лимонной кислоты
Не только кислые цитрусовые содержат лимонную кислоту. Небольшие его следы есть у всех растений и животных. Многие упакованные продукты питания и непродовольственные товары, такие как косметика и чистящие средства, также содержат лимонную кислоту, но ее промышленная версия, а не та, которую вы найдете в природе.
Природные источники лимонной кислоты
Продукты с высоким содержанием натуральной лимонной кислоты — это цитрусовые, особенно сок лимонов и лаймов. Другие фрукты и овощи также содержат немного натуральной лимонной кислоты.
Эти продукты содержат наибольшее количество натуральной лимонной кислоты:
- Лимоны
- Лаймы
- Апельсины
- Грейпфруты
- Ягоды
Искусственные источники и использование лимонной кислоты
Лимонная кислота, которую добавляют в еду и напитки, лекарства , средства личной гигиены и чистящие средства, является искусственной.
Этот тип лимонной кислоты используется в:
- Пищевая промышленность. Лимонную кислоту часто добавляют в упакованные продукты и напитки. Он помогает сохранять консервы и продукты в банках свежими в течение длительного времени. Это может предотвратить потемнение некоторых видов свежесрезанных продуктов, например, нарезанных яблок. Лимонная кислота также может сделать продукты более густыми или придать им кисловатый вкус. Вот почему лимонная кислота может быть включена в состав некоторых мороженого, шербетов или газированных напитков.
Алкоголь. Лимонная кислота может уравновесить кислоту в еде или напитке. Виноделы иногда добавляют его в свою продукцию для улучшения вкуса. - Лекарства. Некоторые кремы содержат лимонную кислоту, которая помогает избавиться от кожных инфекций. Другие препараты лимонной кислоты, которые вы принимаете внутрь, могут снизить количество кислоты в моче. Это может помочь предотвратить образование камней в почках . Вы также можете принимать лимонную кислоту при метаболическом ацидозе — накоплении кислоты в организме.
- Добавки . Некоторые люди принимаютдобавки цитрата кальция , которые помогают предотвратить образование камней в почках.
Товары личной гигиены. Когда производители смешивают лимонную кислоту с другими ингредиентами, они могут образовывать соединение под названием «альфа-гидроксикислота», которое помогает разглаживать кожу. Он также содержится в некоторых косметических средствах и туалетных принадлежностях, таких как губная помада, лак для волос и дезодорант, чтобы они продержались дольше. - Бытовые чистящие средства. Поскольку лимонная кислота может разъедать накопление жесткой воды, вы часто увидите ее в моющем средстве для посудомоечных машин. Другие бытовые чистящие средства также включают его в качестве ингредиента, поскольку он может помочь удалить пятна и запахи.
- Дезинфицирующие средства. Поскольку лимонная кислота убивает некоторые виды бактерий и вирусов, вы найдете ее в спреях от насекомых, продуктах, убивающих грибки или водоросли, дезинфицирующем средстве для рук и даже некоторых тканях, которые вы используете, чтобы высморкаться.
- Продукты экологической очистки. Лимонная кислота может безопасно удалять токсины из загрязненной почвы и даже очищать ядерные отходы.
